グローバル・コミットメント（約束）
環境面でのイノベーション（新しい価値の創造）
食品および農産品に携わる会社として、人々の生活や文化を食を通じて豊かにすることをカーギルは目標に掲げております。 世界の人口は増え続けており、環境に対する要求もまた厳しさを増しております。 環境を壊さず地球にやさしい持続可能な未来を作るには、環境面でのイノベーション（新しい価値の創造）への投資が今まさに必要です。
カーギルは世界規模でビジネスを展開しており、そのため資源管理においてもリーダーシップを取ることを期待されている事はよく自覚しております。 私どもは環境を保全し保護する方法として、イノベーション（新しい価値の創造）に目を向けております。このため、エネルギーと資源を賢く利用し(これはエネルギーコスト節減にもなります)、再生可能な原料を利用しながら利益も出せるビジネスおよび製品群を開発してまいります。また顧客の皆様が地球環境へ及ぼす影響を削減する努力をされる際に手助けをさせていただきます。
フードセーフティー（食の安全）におけるリーダーシップ
私どもは安全な食品や飼料、および関連サポートを提供し、またフードセーフティー（食の安全）において業界で主導的立場に立つことをお約束します。食品、飼料および製品の安全性が世界中どこでも同じレベルになるように 科学的根拠に基づいた革新的なソリューションを開発するため、顧客の皆様と共に取り組んでまいります。
カーギルのすべてのビジネス部門、管理部門および全従業員が、関連法規を遵守するだけでなく当社独自の食品安全基準も満たした安全な製品を生産する責任を担っております。
信頼できるサプライチェーン
原料調達における信頼性は私どものコミットメント（約束）の重要な部分に関わってまいります。持続可能な経済開発を支援し、サプライ・チェーンのすべての部分で倫理的に商取引が行なわれるよう、お取引先、政府、非政府組織(NGO)および地域社会と協力して取り組んでまいります。 私どもの活動により、農業規範および労働慣行が改善され、また環境保護の実現にも役立っております。
農村開発
毎年、世界各地に於いて何十万戸もの農家に無料でトレーニングを行い農業、畜産分野でのベスト・プラクティスを紹介しております。また融資や信用保証を行い、公平で透明な価格設定方針を設け、農家の市場へのアクセス機会を増加させるなどの活動により、農村地域を支援しております。
このような活動により農家の収入や生活水準が上がり、またその地域の農業の質 が向上し、インフラの整備や工場施設の改善が進み、地域経済基盤が強化されております。
