甘味料

甘い食べものは世界中どこでも嗜好品として親しまれています。確かに甘さにより喜びと満足感がもたらされます。従来の甘味料は、即効性のエネルギー源であり、現在でも広範囲の食品に使われており、重宝されています。しかし、現代の消費者は食に機能性を求めるようになっております。例えばカロリー摂取量を減らすことができないか、虫歯予防からメタボ解消など、多様な効果を期待しています。

カーギルの目標は、メーカーおよび消費者の皆様が利用可能なカロリー源の選択肢をふやすと同時に、甘さと味の面でご満足していただくことです