澱粉製品
カーギルの澱粉は、現代の食品加工工程および調理法の多様なニーズに応えるために開発されてきました。これらの澱粉は、機能性を大きく変え、食品および飲料全般の品質改善に貢献します。
澱粉製品一覧：
背景
澱粉は穀物類に含まれる主要なエネルギー供給源です。穀物によって含まれる澱粉量は異なりますが、通常は穀物の60～75％です。世界全体で消費されているカロリーの70～80％は澱粉がエネルギー源です。澱粉は自然界では非水溶性の粉末として存在します。工業用途にも使われています。
カーギルの澱粉は、現代の食品加工工程および調理法の多様なニーズに応えるために開発されてきました。これらの澱粉は、機能性を大きく変え、食品および飲料全般の品質改善に貢献します。
澱粉は穀物類に含まれる主要なエネルギー供給源です。穀物によって含まれる澱粉量は異なりますが、通常は穀物の60～75％です。世界全体で消費されているカロリーの70～80％は澱粉がエネルギー源です。澱粉は自然界では非水溶性の粉末として存在します。工業用途にも使われています。